- Основные виды уборки помещений: ежедневная (основная и поддерживающая), генеральная, послеремонтная и разовая. К ним добавляется дезинфекция, но это отдельная услуга со своими правилами.
- Ежедневная уборка готовит помещение к рабочему дню, поддерживающая уборка держит чистоту в течение дня в местах с большим потоком людей, генеральная раз в 1–3 месяца убирает то, до чего ежедневная не доходит.
- Ориентир для офиса: один уборщик за 8-часовую смену закрывает ежедневную уборку примерно 500 м², поддерживающие обходы санузлов и кухни в зонах с потоком людей идут каждые 1–2 часа.
- Единого обязательного норматива периодичности для офисов и складов нет. Жёсткие требования установлены для детских учреждений, общепита, торговли продуктами и медицины, для остальных график определяет договор.
- С 1 сентября 2026 года действуют новые санитарные правила СП 2.1.4284-26 вместо СП 2.1.3678-20. Услуги дезинфекции, дезинсекции и дератизации для сторонних заказчиков оказываются только по лицензии.
Слова «генеральная», «поддерживающая» и «влажная» уборка все понимают по-своему. Заказчик думает, что генеральная уборка включает мытьё окон, клининговая компания считает иначе, и спор начинается на первой приёмке. Разберём виды уборки помещений по порядку: что входит в каждый, как часто его проводят и где периодичность задана нормами, а где её устанавливает договор.
Речь пойдёт о коммерческих помещениях: офисы, склады, производство, торговые залы, гостиницы. Уборка квартир устроена похоже, но там другие объёмы и другие ожидания.
Какие бывают виды уборки помещений
Стандарт на клининговые услуги в России есть — ГОСТ Р 51870-2014, — но он добровольного применения и не задаёт обязательную периодичность. Поэтому на практике виды уборки определяются договором и техническим заданием. Ниже рабочая классификация, которой пользуются клининговые компании и заказчики.
| Вид уборки | Зачем | Что входит | Как часто |
|---|---|---|---|
| Ежедневная (основная) | Подготовить помещение к рабочему дню или смене | Влажная уборка полов, удаление пыли с доступных поверхностей, мусор, санузлы, входная группа | Раз в сутки, до начала работы или после неё |
| Поддерживающая | Держать чистоту в течение дня там, где много людей | Санузлы, входы, лифтовые холлы, кухни, удаление случайных загрязнений, пополнение расходников | Несколько раз в день по графику обходов |
| Генеральная | Убрать то, до чего не доходит ежедневная | Мытьё стен, дверей, радиаторов, светильников, труднодоступных мест, глубокая чистка покрытий, мебели | Раз в месяц или квартал по договору, в отдельных отраслях по санитарным правилам |
| Послеремонтная | Подготовить помещение к работе после стройки или ремонта | Строительная пыль и мусор, следы краски и клея, мытьё окон, отмывка всех поверхностей | Однократно |
| Разовая | Закрыть отдельную задачу вне регулярного графика | Уборка после мероприятия, переезда, аварии, перед приёмкой объекта | По заявке |
Уборка в течение рабочего дня, которая сохраняет чистоту, достигнутую ежедневной уборкой. Уборщик не моет всё помещение, а по графику обходит места с наибольшим потоком людей: санузлы, входы, лифты, кухни, переговорные после встреч. Именно поддерживающую уборку заказчики чаще всего недооценивают при расчёте штата.
Ежедневная и поддерживающая уборка
Ежедневная уборка помещений — основа любого графика. Её проводят в нерабочее время или в начале смены, чтобы не мешать людям: протирают столы и подоконники, моют полы, выносят мусор, моют санузлы и входную группу. Ориентир по объёму: при ежедневной уборке офиса один уборщик за 8-часовую смену обслуживает около 500 м², а разброс от 400 до 1 000 м² зависит от того, насколько помещение заставлено мебелью и сколько в нём санузлов. Состав для офиса по зонам разобран в статье «Что входит в уборку офиса», повторять его здесь не будем.
Поддерживающая уборка нужна везде, где поток людей в течение дня заметно пачкает помещение. В офисе на 50 человек хватает двух-трёх обходов санузлов и кухни за день, в зонах с плотным потоком обход ставят каждые 1–2 часа. В торговом центре, на вокзале или в столовой завода уборщик работает на поддерживающей уборке всю смену. Практическое правило: чем больше людей проходит через зону за час, тем чаще обход, а не тем тщательнее утренняя уборка.
На производстве и складе поддерживающая уборка решает ещё и задачу безопасности: разлитая жидкость или упаковочная плёнка в проходе — это риск падения и травмы. Там её закрепляют за конкретными людьми в смене, а не оставляют «на усмотрение».
Генеральная уборка помещений: что входит и как часто
Генеральная уборка помещений убирает накопившиеся загрязнения, до которых ежедневная не доходит: стены и перегородки на всю высоту, двери и дверные коробки, радиаторы, плинтусы, светильники, вентиляционные решётки, пространство за мебелью и оборудованием. Сюда же относят глубокую чистку ковровых покрытий и мягкой мебели, а на твёрдых полах — машинную мойку и при необходимости обновление защитного покрытия.
Мытьё окон снаружи, чистка фасада и высотные работы в генеральную уборку обычно не входят. Их выделяют в отдельные услуги, потому что для них нужны другое оборудование, допуски и отдельная оценка стоимости. Если заказчик ожидает иное, это нужно записать в техническое задание.
Для офисов и складов периодичность генеральной уборки нормами не установлена и определяется договором: чаще всего раз в 1 месяц для зон с высоким трафиком и раз в 3 месяца для остальных. На генеральную уборку помещений закладывают отдельную смену или выходной день, чтобы не мешать работе. В отраслях, где действуют санитарные правила, периодичность жёстче, об этом в следующем разделе.
Влажная уборка помещений: как часто по нормам
Влажная уборка помещений означает способ, а не вид: убирают водой и моющими средствами вместо сухой уборки. Её применяют и в ежедневной, и в генеральной уборке. Когда говорят «как часто проводится влажная уборка помещений», обычно имеют в виду требования санитарных правил к конкретному типу объекта.
| Тип объекта | Документ | Что требуется |
|---|---|---|
| Детские сады, школы, детские лагеря | СП 2.4.3648-20 | Влажная уборка всех помещений ежедневно с моющими средствами, генеральная уборка не реже раза в месяц |
| Общественное питание | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | Ежедневная влажная уборка производственных помещений с моющими и дезинфицирующими средствами, отдельный промаркированный инвентарь. Периодичность генеральных уборок задаёт программа производственного контроля предприятия |
| Магазины и рынки с пищевой продукцией | СП 2.3.6.3668-20 | Ежедневная уборка, раз в месяц уборка всех помещений с мытьём оборудования и инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами |
| Медицинские организации | Санитарные правила и ГОСТ Р 58393-2019 | Отдельные требования к уборке по классам помещений, в статье не разбираем |
| Офисы, склады, производство без пищевой продукции | Отдельного норматива нет | Периодичность определяется договором и требованиями охраны труда к чистоте рабочих мест |
СП 2.1.3678-20 о требованиях к эксплуатации помещений и деятельности организаций, оказывающих услуги, утратил силу. Вместо него действуют СП 2.1.4284-26, утверждённые постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 20, срок действия — до 1 сентября 2032 года. Если в договоре на уборку или в инструкциях есть ссылка на старые правила, её стоит заменить.
Цифры вроде «генеральная уборка раз в неделю» для медицинских кабинетов часто встречаются в инструкциях, но в действующих санитарных правилах в таком виде не записаны: это наследство отменённых СанПиН, которое осталось как сложившаяся практика. Если такую периодичность требует заказчик или внутренний стандарт, её фиксируют в договоре.
Послеремонтная уборка и дезинфекция
Послеремонтная уборка — самый трудоёмкий вид. Строительная пыль оседает везде, включая вентиляцию и внутренности мебели, а следы раствора, краски и монтажной пены требуют отдельных средств, иначе повреждается покрытие. Её делают в два этапа: сначала черновая уборка с вывозом мусора, затем чистовая с мытьём всех поверхностей и окон. Приступать к чистовой уборке до окончания отделочных работ бессмысленно: пыль от последних работ ляжет заново.
Дезинфекцию часто просят «добавить к генеральной уборке». Это два разных случая. Уборка с дезинфицирующими средствами, которую требуют санитарные правила для общепита или детских учреждений, — часть обычной уборки. А услуги по дезинфекции, дезинсекции и дератизации как отдельная деятельность для сторонних заказчиков с 1 сентября 2024 года лицензируются: положение утверждено постановлением Правительства РФ от 20.03.2024 № 337. Если подрядчик предлагает такую услугу, стоит запросить у него лицензию.
Как составить график уборки
График уборки строится не от площади, а от того, как помещение используется. Одинаковые 1 000 м² офиса и 1 000 м² склада требуют разного числа людей и разной периодичности.
Чек-лист графика уборки помещений
- Разделить объект на зоны по потоку людей: входы и санузлы, рабочие места, склад и технические помещения.
- Для каждой зоны указать виды уборки и периодичность: ежедневная уборка помещений, число поддерживающих обходов за день, генеральная раз в 1–3 месяца.
- Проверить, нет ли на объекте зон с санитарными требованиями: кухня, столовая, медпункт, склад продуктов.
- Определить время уборки: до смены, после смены, в течение дня, и согласовать доступ в помещения.
- Отдельной строкой описать, что не входит в регулярную уборку: окна снаружи, высотные работы, химчистка.
- Закрепить инвентарь по зонам, особенно для санузлов и пищевых помещений.
- Описать порядок приёмки: кто проверяет, по каким критериям и как фиксируются замечания.
Когда график готов, из него считается штат: суммарное время на все виды уборки за смену, делённое на продолжительность смены, с запасом на невыходы. Нормативы времени на уборку 1990 года, на которые до сих пор ссылаются, носят рекомендательный характер, поэтому надёжнее опираться на пробную неделю на своём объекте.
Свой персонал или клининговая компания
Собственный уборщик выгоден, когда объект небольшой, график простой и нет требований санитарных правил. Как только появляются смены, поддерживающая уборка в течение дня, генеральные уборки и замены на время отпусков и болезней, штат уборщиков превращается в отдельное подразделение со своим учётом, закупкой средств и оборудованием.
Подрядчик берёт на себя людей, график, инвентарь и замену невышедших. Если нужна уборка офиса, склада или производства по договору, посмотрите клининговые услуги компании. Если вам нужны уборщики как часть линейного персонала на вашем объекте под вашим контролем, подойдёт аутсорсинг персонала. Как выбрать подрядчика и на что смотреть в договоре, разобрано в статье «Как выбрать клининговую компанию».
Частые вопросы
Чем генеральная уборка отличается от поддерживающей?
Как часто нужно проводить влажную уборку помещений?
Входит ли мытьё окон в генеральную уборку?
Нужна ли клининговой компании лицензия?
Есть ли ГОСТ на уборку помещений?
Источники
Стандарты и санитарные правила, на которые опирается статья.
- ГОСТ Р 51870-2014 «Услуги профессиональной уборки — клининговые услуги. Общие технические условия» Национальный стандарт добровольного применения.
- ГОСТ Р 58393-2019 «Услуги профессиональной уборки — клининговые услуги. Уборка в медицинских организациях» Отраслевые требования к уборке в медицине.
- СП 2.1.4284-26 — новые санитарные правила для организаций, оказывающих услуги, с 1 сентября 2026 года Заменили СП 2.1.3678-20, действуют до 1 сентября 2032 года.
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Ежедневная влажная и ежемесячная генеральная уборка в детских учреждениях.
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Уборка производственных помещений общепита и программа производственного контроля.
- Постановление Правительства РФ от 20.03.2024 № 337 о лицензировании услуг по дезинфекции, дезинсекции и дератизации Лицензирование дезинфекционных услуг для сторонних заказчиков.
- Постановление Госкомтруда СССР от 29.12.1990 № 469 о нормативах времени на уборку помещений Рекомендательные нормативы, на которые ссылаются при расчёте штата.
